在農(nóng)業(yè)方面有句俗話叫做“靠天吃飯”，在過去農(nóng)作物的長勢很大程度上是由天氣環(huán)境來決定的。如果是趕上風(fēng)調(diào)雨順的年景，作物就能夠豐收農(nóng)民有好的收成，要是遇見氣象災(zāi)害頻發(fā)的年景，農(nóng)作物的產(chǎn)量就會降低，甚至面臨顆粒無收的情況。到了現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)種植受氣象的影響仍然比較大。

暴雨洪澇災(zāi)害會導(dǎo)致嚴(yán)重的內(nèi)澇，低洼農(nóng)田被淹或者是被沖毀，水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域還可能會造成漫堤、倒壩的問題。對于設(shè)施農(nóng)業(yè)來說，持續(xù)性的強(qiáng)降水還會產(chǎn)生大棚倒塌的危險。

長期連陰雨天氣，會造成持續(xù)低溫、陰雨寡照，導(dǎo)致設(shè)施農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)作物受災(zāi)較重。陰雨天氣還造成部分農(nóng)田土壤持續(xù)過濕，發(fā)生漬害。持續(xù)陰雨寡照、高濕天氣還誘發(fā)油菜菌核病、小麥條銹病和霜霉病發(fā)生發(fā)展。

長期的干旱會導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)生萎蔫、枯葉的現(xiàn)象，嚴(yán)重的會導(dǎo)致作物生長減緩或者死亡的情況，造成減產(chǎn)或者絕產(chǎn)。降水量少，土壤墑情持續(xù)下降，庫塘蓄水嚴(yán)重不足，旱情持續(xù)發(fā)展，無灌溉條件地區(qū)冬小麥和油菜產(chǎn)量形成受到較大影響。

霜凍能使作物受害，主要是由于0℃以下的低溫使作物細(xì)胞間隙的水形成了冰晶，并且冰晶不斷地吸收細(xì)胞的自由水使冰晶逐漸增大，這就使細(xì)胞內(nèi)水分減少而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)脫水，使細(xì)胞質(zhì)膠體物質(zhì)發(fā)生凝固和細(xì)胞枯萎。玉米、大豆、棉花等秋收作物在成熟前對霜凍非常敏感。

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